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          濰坊有什么特色美食推薦 六大地方特色美食

          編輯:xxy 時間:2022-07-15 15:21:47 瀏覽量:

          到濰坊旅游,想吃當地的特色美食,不知道有哪些特產美食?小編為大家推薦了一些在濰坊最具特色的傳統美食,在濰坊都是很有名的,快來看看有沒有你想吃的。

          1、朝天鍋

          朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系,特色是,烙餅卷肉,吃的時候沒有鍋,起源于清代乾隆年間的民間早市,流傳至今,朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,其中豬腸不要斷的,并且要翻過來清洗。

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          2、雞鴨和樂

          山東濰坊特色傳統名吃,據說起源于山西、陜西,后經北京傳至濰坊,由歷史上的河漏演變而來。河漏是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條,本是農家日常食品。用小麥代替蕎麥面,并配以雞鴨肉、憨肉和小調料的鹵子,用期諧音取名和樂,因鹵子以雞鴨為主,遂名雞鴨和樂。

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          3、杠子頭

          杠子頭是濰坊的特色美食,又叫簽子饃,俗稱小山東鍋餅,起源于山東省壽光市王高地區,是一種白面火燒,尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬,手揉不動,需用木杠翻壓,故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。

          4、馬宋餅

          馬宋餅是濰坊的特色美食,相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行,經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。

          5、芝畔燒肉

          芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝芝泮村獨有的著名小吃,相傳始于明朝中期,采用明朝宮廷膳食秘方,迄今已有600多年歷史。

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          6、三頁餅

          三頁餅是濰坊的特色美食,相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯,當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口,工藝漸進,最后形成了三頁如一,每頁薄如紙,軟如稠,焦柔相濟,清香可口,一抖三開的三頁餅,成為具有獨特風味的食品。

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