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          南京中秋節吃什么傳統食物

          編輯:zm 時間:2022-08-18 17:09:03 瀏覽量:

          雖說中秋節是我國的傳統節日,但各個地方,除了吃月餅和賞月之外,風俗都有些不一樣,那么在南京中秋節期間會吃些什么傳統食物呢?詳情見下文,一起來看看吧!

          1、月餅

          中國傳統節日中秋節,這一天,當然少不了要吃月餅,因為月餅象征著快樂、美滿、和諧。

          南京中秋節吃什么傳統食物

          2、桂花鴨

          鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳,名為桂花鴨。

          南京中秋節吃什么傳統食物

          3、水八仙

          南京人把蓮藕、菱角、雞頭果、茭白、荸薺、莼菜、慈菇、蒲芹等稱為水八鮮,初秋正是人們吃藕吃菱角的時節,老南京的中秋菜肴自然也不會少了它們。

          4、毛豆燒仔雞

          南京中秋節吃什么傳統食物

          民間有中秋節吃毛豆的習俗,傳說,兔子最喜歡吃毛豆,古時中秋,百姓都會給月中的玉兔祭供毛豆,也包含了農民對豐收在望的心情。同時,毛豆還寓意多子多孫,團團圓圓。南京人特愛吃毛豆燒仔雞,平時也經常會燒

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